レシピ

韓国風卵スープ

ワンポイント

スープに餅が入り、卵でとじることによりとてもまろやかな、韓国海苔の風味が生きている一品です。

材料

鶏肉もも肉　60g
まる餅　2個
卵　1個
ねぎ　5
鶏ガラスープ　360ml
薄口しょう油　大さじ1
塩　少々
コショウ　少々
韓国のり　適宜

作り方

鶏肉は1cmくらいのそぎ切るにする
鍋に水と鶏ガラスープをいれ、沸騰してきたら餅、鶏肉、調味料を入れる
餅が柔らかくなってきたら溶き卵を入れとじる
3）を器に入れ韓国のりとねぎをのせる