レシピレシピ

韓国風卵スープ

ワンポイント

スープに餅が入り、卵でとじることによりとてもまろやかな、韓国海苔の風味が生きている一品です。

材料

  • 鶏肉もも肉 60g
  • まる餅 2個
  • 卵 1個
  • ねぎ 5
  • 鶏ガラスープ 360ml
  • 薄口しょう油 大さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 韓国のり 適宜

作り方

  1. 鶏肉は1cmくらいのそぎ切るにする
  2. 鍋に水と鶏ガラスープをいれ、沸騰してきたら餅、鶏肉、調味料を入れる
  3. 餅が柔らかくなってきたら溶き卵を入れとじる
  4. 3)を器に入れ韓国のりとねぎをのせる